A.甲、乙之間的合同成立，因為已經達成了合意

B.甲、乙之間的合同成立，因為乙的變更是非實質性變更

C.甲、乙之間的合同不成立，因為乙的變更是實質性變更

D.甲、乙之間的合同不成立，乙的回信是新要約

E.乙公司無權在回信中指出雙方發生爭議，任何一方有權向法院起訴