培養具有食品營養分析及應用、食品生產質量變化，品質控制、衛生安全檢測等方面知識和實際操作技能應用型專業技術人才。主要課程：食品微生物學、食品營養學、食品工藝學、食品衛生學、食品微生物檢驗學、食品標準與感官評定、食品原料生產概論、食品毒理學、食品安全性與質量控制、食品衛生檢驗學概論、應用營養學、食品貯運學、食品包裝學、食品添加劑、營養與疾病、發酵食品工藝學、保健食品等。就業方向：社會營養、食品企業、商檢、質檢、衛生防疫、科研院所等部門崗位。
營養科學、食品添加劑、基礎微生物學、食品安全與質量管理、食品理化檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品加工技術、食品質量管理、生物化學與技術、食品安全與質量管理實務
公務員、公務員(中央國家機關)、公務員(區縣級及機關)、公務員(地市級機關)、公務員(省級機關)、采購專員/助理、助理/秘書/文員、事業單位人員、質量檢驗員/測試員、食品/飲料研發、化驗/檢驗、食品/飲料檢驗
本專業相關就業崗位：幼教、助理/秘書/文員、質量檢驗員/測試員、化驗/檢驗、銷售代表、食品/飲料檢驗、事業單位人員、考研
| 序號 | 學校名稱 | 省份 | 專業代碼 | 專業名稱 | 層次 | 學習形式 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 襄陽職業技術學院 | 湖北省 | 590107 | 食品營養與檢測 | 高起專 | 業余 |
| 2 | 武漢生物工程學院 | 湖北省 | 590107 | 食品營養與檢測 | 高起專 | 業余 |
武漢理工大學
211院校，熱門專業：土木工程、車輛工程、工商管理、船舶與海洋工程
華中農業大學
211院校，熱門專業：工程管理 、計算機科學與技術、食品質量與安全
武漢科技大學
重點大學，熱門專業：車輛工程、臨床醫學、土木工程、電氣工程
湖北大學
重點大學，熱門專業：行政管理、漢語言文學、人力資源管理、教育學
湖北工業大學
一本院校，熱門專業：土木工程、電氣工程、建筑學、生物工程、機電一體化
武漢工程大學
一本院校，熱門專業：工程管理、制藥工程、化學工程與工藝、應用化工技術
武漢紡織大學
一本院校，熱門專業：服裝設計與工程、紡織工程、法學、人力資源管理
湖北中醫藥大學
一本院校，熱門專業：中醫學、中藥學、護理、中西醫臨床醫學
湖北經濟學院
一本院校，熱門專業：會計學、工商管理、行政管理、金融學、經濟學
湖北第二師范學院
一本院校，熱門專業：教育學、學前教育、小學教育、英語、音樂教育