荊州理工職業學院成教酒店管理專業介紹

荊州理工職業學院成教酒店管理專業是專科層次專業 專業代碼： 640105 專業類別： 旅游類 學科類別： 旅游大類 同類專業： 旅游管理、酒店管理、導游、旅行社經營管理、景區開發與管理、休閑服務與管理、 相關崗位： 考研、大堂經理/領班、助理/秘書/文員、銷售代表、事業單位人員、前廳接待…

荊州理工職業學院酒店管理專業簡介

本專業為旅游飯店業培養掌握旅游及飯店管理方面專業知識和基本理論，具有現代旅游飯店操作技能，懂得現代旅游飯店組織管理的中、高級應用型人才和管理人才。

主要課程：經濟數學、統計學原理、管理學原理、旅游概論、飯店總論、計算機基礎及應用、英語、旅游經濟學、旅游心理學、旅游人力資源開發、飯店財務管理、飯店工程管理、飯店餐飲管理、飯店客務管理、飯店市場營銷等。

主要實踐環節：前廳與客務技能訓練、酒水技能訓練、餐飲技能訓練、禮儀形體訓練、酒店服務操作實習、畢業設計等。

就業方向：畢業生能在賓館、酒店、旅游中心、度假村等場所從事服務及管理工作。

荊州理工職業學院酒店管理專業主要課程

酒店專業英語、禮儀與職業道德、形體與禮儀、酒店餐飲管理、酒水知識與酒吧運營、酒店人力資源管理、烹飪基礎、酒店職業禮儀、旅游管理信息系統、酒店管理信息系統

荊州理工職業學院酒店管理專業就業方向

本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層督導管理工作的高素質技術技能人才。

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；2.具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應用能力；3.具備酒店及相關服務業基層管理與督導能力；4.具有較強的溝通與抗挫能力；5.具備處理安全突發事件的應急反應能力；6.具備與本專業職業發展所需要的審美能力；7.掌握基本的服務禮儀，具備良好的職業形象；8.掌握現代酒店和高端服務業各崗位相應的專業操作技能。

本專業相關就業崗位：考研、大堂經理/領班、助理/秘書/文員、銷售代表、事業單位人員、前廳接待/禮儀/迎賓、人力資源專員/助理、酒店管理